Descubre el nombre del Diezmillo en Estados Unidos

Si eres un amante de la carne y te encanta cocinar, seguro has oído hablar del delicioso corte de carne llamado Diezmillo. Sin embargo, si vives en Estados Unidos, es posible que te hayas preguntado cuál es el nombre de este corte en este país. En este artículo, te lo revelaremos.

El Diezmillo es un corte de carne muy popular en Latinoamérica, especialmente en México y otros países de la región. Se trata de un corte que proviene del cuarto delantero de la res y que se caracteriza por ser muy jugoso y sabroso. Pero, ¿cómo se llama en Estados Unidos?

En este país, el Diezmillo se conoce como Chuck Roast. Este corte se obtiene de la misma zona delantera de la res que el Diezmillo, pero se corta de manera diferente. El Chuck Roast es un corte más grande y con más grasa que el Diezmillo, pero su sabor es igualmente delicioso.

Si quieres cocinar un delicioso Chuck Roast, aquí te dejamos una receta sencilla y sabrosa:

Receta de Chuck Roast al horno

Ingredientes:
- 1 Chuck Roast de 2-3 libras
- 1 cebolla grande cortada en trozos grandes
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tazas de caldo de res
- 1 taza de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite de oliva.
3. Salpimentar el Chuck Roast por ambos lados y sellarlo en la sartén hasta que esté dorado por todos lados.
4. Retirar el Chuck Roast de la sartén y colocarlo en una fuente para horno.
5. En la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo y saltear por unos minutos hasta que estén dorados.
6. Agregar el caldo de res y el vino tinto a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que se forme una salsa.
7. Verter la salsa sobre el Chuck Roast y cubrir la fuente con papel aluminio.
8. Hornear el Chuck Roast por 2-3 horas, o hasta que esté tierno y cocido por completo.
9. Retirar el papel aluminio y hornear por unos minutos más para dorar la superficie.
10. Servir caliente y disfrutar.

Preguntas frecuentes sobre el Chuck Roast

¿Cuál es la diferencia entre el Chuck Roast y el Diezmillo?

Ambos cortes provienen de la misma zona delantera de la res, pero se cortan de manera diferente. El Chuck Roast es un corte más grande y con más grasa que el Diezmillo.

¿Cómo se puede cocinar el Chuck Roast?

El Chuck Roast se puede cocinar de diversas maneras, como en el horno, en la olla de cocción lenta o en la parrilla.

¿Cuál es el mejor acompañamiento para el Chuck Roast?

El Chuck Roast queda delicioso con acompañamientos como puré de papas, arroz, vegetales asados o ensalada.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el Chuck Roast?

El tiempo de cocción varía según el tamaño del corte, pero generalmente se tarda de 2 a 3 horas en cocinar un Chuck Roast de 2-3 libras.

¿Es el Chuck Roast un corte económico?

Sí, el Chuck Roast es un corte de carne muy económico y accesible, por lo que es una excelente opción para cocinar en casa sin gastar mucho dinero.

¿Cómo puedo saber si el Chuck Roast está cocido por completo?

Para saber si el Chuck Roast está cocido por completo, puedes insertar un termómetro de carne en el centro del corte. La temperatura interna debe ser de al menos 145 grados Fahrenheit.

¿Puedo preparar el Chuck Roast con anticipación?

Sí, puedes preparar el Chuck Roast con anticipación y luego volver a calentarlo antes de servir. También puedes congelarlo y descongelarlo cuando lo necesites.